Moradores de Apiaí participaram entre os dias 26 de agosto e 2 de setembro do curso gratuito Aprenda a Cozinhar Sopas e Caldos, promovido pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura Municipal, Associação Comercial, Fundo Social de Solidariedade e o Sebrae Aqui.
A formação, realizada na sede do Fundo Social, ofereceu técnicas culinárias e noções de empreendedorismo com foco na transformação da gastronomia em oportunidade de negócio, despertando nos participantes o interesse por iniciar um empreendimento próprio.
Segundo a analista de negócios do Sebrae-SP, Ana Karla Gussão, o curso vai além do ensino de receitas. A proposta do curso vai muito além de ensinar receitas. Queremos despertar o olhar empreendedor nas pessoas, mostrando que é possível transformar um conhecimento simples, como o preparo de sopas e caldos, em uma oportunidade de negócio, destaca.
Para muitas participantes, a experiência foi inspiradora. Sabrina Bueno compartilhou sua satisfação com o aprendizado e a esperança de realizar um sonho antigo. Eu gostei muito do curso. Aprendi muitas técnicas. Entrei no curso para aprender, e quem sabe no futuro eu abrir minha garagem e vender sopa. Já tinha esse sonho, e que bom que existem cursos assim, para nunca desistirmos dos nossos sonhos, afirma.
Já para Sheyla Gomes, o curso agregou valor ao trabalho que ela já desenvolve no setor de turismo. Achei o curso muito proveitoso. Nele, aprendi várias técnicas que poderei aplicar na preparação de sopas e caldos para os meus convidados nas experiências do meu produto turístico, realizado no Caminhos do PETAR, conta.
O curso integra o programa Cidade Empreendedora, iniciativa do Sebrae-SP que reúne ações voltadas ao fortalecimento da economia local, apoio a futuros microempreendedores e incentivo à autonomia financeira por meio da qualificação.