Empreendedores do setor de alimentação de Cafelândia terão a oportunidade de aprimorar a gestão de seus negócios com a oficina Ficha Técnica para Controle de Negócios de Alimentação, que ocorre no dia 6 de abril, às 18h30. A participação é gratuita e as inscrições podem ser feitas pelo link.
O encontro será realizado na Cozinhalimento, localizada na Avenida Governador Mário Covas, s/nº, Centro. A iniciativa faz parte da parceria entre Sebrae-SP e Prefeitura de Cafelândia com o objetivo de fomentar os negócios do segmento de alimentação fora do lar do município.
A capacitação tem como foco orientar empresários na elaboração de fichas técnicas, ferramenta essencial para padronizar processos e produtos dentro de estabelecimentos alimentícios e auxilia a aprimorar a gestão do negócio. A proposta é mostrar, de forma prática, como o controle detalhado de ingredientes, custos e preparo pode impactar diretamente na lucratividade do negócio.
Durante a oficina, os participantes aprenderão desde os conceitos básicos, o que é e para que serve a ficha técnica, até aspectos mais estratégicos, como sua aplicação na gestão do empreendimento. O conteúdo também aborda os diferentes tipos de fichas técnicas, seus benefícios e a importância dessa ferramenta como base para uma administração mais eficiente.
Além de contribuir para o controle de custos e estoque, a ficha técnica auxilia na redução de desperdícios, na programação de compras e no treinamento de equipes, garantindo mais qualidade nos produtos oferecidos. A padronização torna-se uma aliada fundamental para quem busca melhorar resultados e alcançar maior competitividade no mercado.
Ao final da capacitação, os participantes estarão aptos a elaborar fichas técnicas completas e utilizá-las como instrumento para acompanhar o desempenho do negócio, tomando decisões mais assertivas no dia a dia da operação.
Serviço
Oficina Ficha Técnica para Controle de Negócios de Alimentação
Data: 6 de abril às 18h30
Local: Cozinhalimento de Cafelândia, localizada na Avenida Governador Mário Covas, s/nº, Centro
Inscrições gratuitas pelo link