O Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura Municipal, Fundo Social e Sebrae Aqui, irá realizar o curso gratuito Prepare e Venda Tortas e Quiches entre os dias 1º e 10 de abril, em Itapeva. As aulas ocorrem às 18h30, na Escola de Gastronomia, localizada à Rua Sinhô de Camargo, 550, no Centro. As vagas são limitadas, preenchidas por ordem de inscrição, que devem ser feitas clicando aqui.
A capacitação é voltada a pessoas interessadas em aprender técnicas culinárias aplicadas à produção de tortas e quiches, unindo prática gastronômica e orientações para comercialização dos produtos. A proposta é incentivar o empreendedorismo e ampliar as oportunidades de geração de renda no setor alimentício.
Durante o curso, os participantes aprender a preparar massas (massa podre, massa básica salgada e integral); o ponto correto da massa e técnicas de abertura; conservação e armazenamento; bases de recheios para quiches (creme, ovos, queijos); recheios clássicos (frango, calabresa, legumes e palmito); combinação de sabores e equilíbrio de temperos, opções vegetarianas e variações criativas; controle de temperatura do forno; tempo ideal de assamento; como evitar massa crua ou recheio ressecado, além de Cálculo de custos e precificação; embalagem e conservação e apresentação e estratégias de venda.
Segundo o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, o segmento de alimentação oferece boas oportunidades para quem busca autonomia financeira. Produtos como tortas e quiches têm ótima aceitação no mercado e podem ser vendidos sob encomenda, em eventos ou até em ponto fixo. No curso, mostramos não apenas a técnica, mas também como estruturar o negócio para que ele seja sustentável e lucrativo. Nosso objetivo é preparar o participante para transformar talento culinário em oportunidade real de renda, destaca.
SERVIÇO
Prepare e Venda Tortas e Quiches
Data: 1º e 10 de abril
Horário: 18h30
Local: Escola de Gastronomia
Endereço: Rua Sinhô de Camargo, 550, Centro Itapeva
Inscrições gratuitas aqui