O curso gratuito Prepare e Venda Sorvetes Artesanais, promovido pelo Sebrae-SP, em parceria com a Prefeitura de Itapeva, Fundo Social e Sebrae Aqui, foi concluído com resultados positivos e relatos de participantes que já vislumbram novas oportunidades de renda. A capacitação reuniu interessados em aprender técnicas de produção e desenvolver habilidades empreendedoras no setor gastronômico.
Durante a formação, os participantes aprenderam o preparo de diferentes tipos de sorvetes, organização da produção, precificação e estratégias de venda. A proposta foi oferecer uma visão completa do negócio, desde a produção, até a comercialização, incentivando a criação de novos empreendimentos.
Segundo o consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, o curso cumpriu seu papel ao conectar conhecimento técnico com oportunidade de mercado. O setor de alimentos artesanais tem grande potencial, e o sorvete é um produto com excelente aceitação. Nosso objetivo foi mostrar que, com organização e planejamento, é possível transformar esse conhecimento em uma fonte de renda e até em um negócio estruturado, destaca.
Entre os participantes, a avaliação foi positiva. Adriele Moretti ressalta a qualidade das aulas e o potencial de aplicação prática. Gostei muito do curso, com receitas fáceis de realizar e uma professora excelente, que deu dicas muito úteis. Com certeza pretendo empreender nessa área e gerir o meu próprio negócio, afirma.
Já a participante Joana de Oliveira destaca o equilíbrio entre teoria e prática ao longo da capacitação. Tivemos momentos de reflexão sobre empreendedorismo e geração de renda, além de aprender na prática a produção dos sorvetes. Foi possível tirar dúvidas e entender detalhes de cada tipo de receita. O curso foi excelente e o grupo estava muito motivado, comenta.
A empreendedora Viviana Colhiassi, proprietária de um quiosque no Mercado Municipal do Produtor, também destaca o impacto do aprendizado em seus planos futuros. Gostei bastante, foi bem ministrado e as receitas são ótimas. Tenho um box de frutas e legumes no Mercado Municipal e pretendo colocar um freezer com sorvetes futuramente, relata.
A iniciativa reforça o compromisso do Sebrae-SP com a qualificação profissional e o estímulo ao empreendedorismo local, promovendo conhecimento prático, autonomia e novas perspectivas de geração de renda para a população.