O Sebrae-SP promoverá, nos dias 16 e 17 de maio, a primeira edição da Cozinha Show iniciativa inédita no Estado de São Paulo dentro da programação do 3º Festival do Café de Mococa. O espaço gastronômico interativo funcionará das 11h às 21h, em frente ao Gabinete do Prefeito, reunindo chefs renomados, influenciadores gastronômicos e experiências culinárias ao vivo que terão o café como protagonista.
A proposta integra o projeto Alimentação/Prepara Gastronomia, do Sebrae-SP, e nasce com o objetivo de impulsionar o setor gastronômico regional por meio da inovação, da qualificação e da valorização dos produtos locais. Além das demonstrações culinárias, a iniciativa busca aproximar empresários, profissionais da gastronomia e público consumidor, fortalecendo o turismo gastronômico, a cultura cafeeira e o posicionamento de Mococa como referência em experiências ligadas ao café.
Durante os dois dias de evento, chefs convidados irão preparar pratos autorais, releituras gastronômicas e receitas criativas utilizando o café como ingrediente principal ou complementar. O espaço também contará com degustações, interação com o público e conteúdo voltado à criatividade e às tendências da gastronomia contemporânea.
Entre os convidados confirmados estão nomes de destaque da gastronomia nacional como Lucas Corazza, Tiago Amaral e Carlos Ribeiro.
Para a analista de projetos do Sebrae-SP, Adrielli Vicente, a Cozinha Show representa um novo momento para o fortalecimento da gastronomia regional. A proposta da Cozinha Show vai além da experiência gastronômica. O espaço foi idealizado para conectar empresários do setor de alimentação a chefs e profissionais reconhecidos, estimulando troca de conhecimento, inovação e novas possibilidades de mercado. Ao mesmo tempo, valorizamos o café, os ingredientes regionais e a identidade gastronômica local, marcando o início de um projeto estruturado do Sebrae-SP voltado ao desenvolvimento do segmento na região, destacou.
Programação Sábado, 16 de maio
11h Glauber Momo
Pizza de tiramissu e café
12h Carlos Ribeiro
Ambrosia de café
13h ETEC Francisco Garcia
Lanche de pernil com café
14h Alessandra Miranda Cilli
Éclair de café
19h Marcelo Figueiredo Ferreira
Tagliatelle Mirabile ao café e shimeji
20h Daniel Braseiro Forte
Maminha defumada com rub e café
21h Lucas Corazza
Bolo da vovó de banana caramelizada com calda de brigadeiro de chocolate e café
Programação Domingo, 17 de maio
11h Ana Vera
Brigadeiro de café
12h Dudu Quintella
Drink de cachaça da tulha com café
13h Tiago Amaral
Pão de queijo com café
14h Vinicius Fermino
Bourbon coffee e soda gaseificada de café
Além de proporcionar entretenimento e experiências sensoriais ao público, a Cozinha Show também reforça a atuação do Sebrae-SP no estímulo ao empreendedorismo e à economia criativa, promovendo conexões estratégicas para o desenvolvimento sustentável da gastronomia regional.
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